怎么开好餐饮店?

在开一家餐饮店的同时，一定要定位好消费者的群体，这样才能够更有针对性的进行经营。所以我们要精准化的去定位消费者群体，我们针对的是什么人群去针对这些人群提供最好的服务和最好的饮食。餐饮店的选址也是非常重要的，根据餐饮店的类型进行定位，把选址周围的居民消费群体进行一个市场分析。分析出来的结果，更针对性的再去选择餐饮店的地址。优质的食材是一家餐饮店长期经营的重要点。而优质的食材能给消费者带来最好的饮食体验，会提升消费者对餐饮店的信赖和认可度。我们不但要把菜品做好，而最重要的服务业要做到最好，这样才能吸引更多的消费者到店消费，也会增加老顾客的粘性。

师要开好一家餐厅，要看你的善长那方面的烹饪技艺，取决于资金，服务人群种类，和消费能力，店面选址，装修格调，包括餐厅所有用器(具)既要节能又要安全，基本的经营管理，进货渠道，保鲜知识，成本的控制，以及菜的灵活变通，也要懂得开源与节流，要懂点生意经，实惠于客最终才实惠于己，要力所能及，也要勤能补掘，更要服务态度好，虑心听取食客的宝贵意见，严把品质安全卫生关，在经营管理中不断优化，不断改进与学习，精化烹饪技艺，只有用心去做，餐厅才能乘风破浪，生意兴隆。