我们这有家相信你会喜欢，背篓人家，是加盟店，我很喜欢去他们家吃饭，你也可以了解下，生意很不错的，主要是 他们装饰。口味都很特别，又经常有新菜，还是挺过得硬的。
想开餐饮店，但不知道如何开始？
市场调研：在开店之前，要把当地的餐饮市场了解清楚：商圈环境如何、繁华地带的餐饮店铺分布、已有餐饮店铺类型、当地消费者的消费水平、消费习惯、客流量如何。统计在该区域内各 种类型的餐馆有多少?经营面积有多大?经营时间有多长?主要经营种类是什么?营业额有多少?客流量有多大?服务怎么样?
产品定位：了解清楚了市场之后，根据市场的调查结果，来决定你的店面类型。中餐、西餐、小吃、茶饮、快餐……对小店的产品定位是核 心，产品线定位、包装定位、餐厅环境定位、价格定位，消费群体定位等。结合市场的竞争、空缺、发展来确定你的店面的类型。
重视选址：选址最 好采用人 流量测量工具，进行重 点时段的人 流测量，例如中午11：30到13点的人群测流，这中间，注意区分年龄阶段，消费特征，周边店面的情况，客单价，人 流走向等等因素，同时区分工作日和周末的区别等，计算好人 流。
一个好的店铺位置，对于店铺发展来说很重要。现在已经不 再是“酒香不怕巷子深”的时代。好的品牌，也需要有好的位置。让消费者能够一眼能够看到的店铺，方便到达的店铺，对于提 升店铺的营业额很重要。
了解房租，根据房租，做投资预算，基本上每平方的装修预算和设备投入等成本也就一目了然了，这个时候，再根据所测量的数据，进行营业额预估，同时了解房租占其月度营业额的比例，房租一 定要控制在适当的比例之内，这个不同项目不同地段会有不同的比例。
至于预估收益、回本时间，可以根据市场调研同类型的店铺的日营业额，客流量等因素来预估下。生意的好坏不仅 仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店，不是跟着感觉走就万事OK，只有理性和感性合二为一，才能成功。
在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
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