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清蒸鸡蛋羹的做法,清蒸鸡蛋羹怎么做

来源:www.fanlv.net  时间:2021-10-11 12:30   点击:299  编辑:admin   手机版

材料3个鸡蛋,温水,盐少许,美极酱油,香油,醋

做法1、先把鸡蛋打散,加入温水(喜欢吃干一点的水少,喜欢软的水多一点)和盐。

2、放入微波炉蒸3分05秒即可拿出,加入美极酱油香油、醋(可不加),就可以了。很简单!


材料大鸡蛋4只,奶半个蛋壳,水用冷开水,3只半鸡蛋壳

做法1.将蛋先打散,加水同奶再搅匀。将蛋放入蒸盘,等15分钟,待气泡完全消失。

2.开火蒸,等水一开,转中火,用锡纸盖好盘隔水蒸10分钟。上桌时加少许豉油即可。


材料鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。

做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多一半吧.

2、用过滤筛,把鸡蛋的泡子过滤哈,这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼,放猪油和盐再搅拌哈。

3、也可以用保鲜膜,膜在碗上,再用牙签戳几个小眼,4、蒸锅蒸10分钟,灭火3分钟揭盖,把枸杞摆上,撒上葱花即可。

怎么蒸鸡蛋?

  主料:鸡蛋 300克
  调料:盐 2克 味精 1克 酱油 1克 小葱 15克 各适量


制作方法  


1.将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;
  2.然后一边加水,一边继续用筷子搅拌;
  3.水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆;
  4.只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去;
  5.可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸;
  6.熟后加酱油和香油,就可以享用了。
  7.如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

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