主料
黄瓜200g、凉皮180g
调料
芝麻油适量、食盐适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量
黄瓜拌凉皮步骤1
黄瓜拌凉皮的做法大全
凉皮切条，用水过一下
步骤2
黄瓜拌凉皮的做法
黄瓜切条
步骤3
黄瓜拌凉皮的家常做法
蒜去皮捣成泥，加醋，盐，鸡精调好。倒入黄瓜和凉皮中，加适量香油调味
步骤4
黄瓜拌凉皮的简单做法
拌匀即可
菜谱大全做法视频 在家怎么做凉皮 凉皮的做法视频
做凉皮的食材只需要面粉，用生菜叶榨汁做了蔬菜凉皮，非常成功，只是尝试阶段，所以只做了简单的一张，希望大家不要介意。
面粉加少许水，揉成面团，用塑料袋包裹住，醒20分钟。面团的做法相信大家都会，水就少少的加，感觉面团粘手就加一点面粉，直到面光、盆光、手光，做到“三光”原则。
把面团放入水里，像洗衣服一样，不停的洗面团，把洗面团的水全部倒入大容器里，直到洗出清水为止。很简单的一个步骤，面团不会像你想象中那样变成面糊，不会的，它会一直是面团的。洗到最后，面团变小，变成面筋一样，最后面团洗不出颜色了，把面筋团留着做其他菜。水全部留着沉淀。
面皮怎么拌好吃？
首先你要准备好以下调料:
1.葱花,蒜末,姜末,花椒,黄瓜丝,绿豆芽菜,芝麻酱,白糖少许,辣酱,酱油,陈醋,香油(没有香油的可以用猪油,橄榄油,植物油代替)和脆哨.
2.把买来的面皮过水煮熟,捞出放入冰的凉水中10分钟左右等它自然冷却,
3.把事先准备好的调料依次放好,搅拌均匀即可食用了.(这是自己做凉拌主食的方法希望可以给你提供帮助!)
特色凉拌菜怎么做
特色凉拌菜的做法：
特色凉拌菜
凉拌三丝
用料：粉丝一小把，菠菜50克，鸡蛋一个，胡萝卜红萝卜20克（擦丝），辣皮子三、四个，蒜四瓣，花椒粉小半勺（调料勺），胡椒粉小半勺，鸡精2克，盐一小勺，糖两勺，酱油少许（半盖），凉拌醋5克，橄榄油5克。
制作过程：
1、粉丝煮熟，过凉水备用。
2、菠菜抄水，挤干水分。
3、鸡蛋打成蛋液，锅中烧热少许橄榄油，小火煎成蛋皮后切丝备用。
4、胡萝卜黄萝卜适量擦丝备用。
5、蒜切成蒜末备用。
6、辣皮子切碎，平底锅倒少许橄榄油，将辣皮子炒干。
7、依次将调料放入菜中，铺好辣皮子和蒜末。
8、烧热适量橄榄油，浇在蒜末上，搅匀即可！
