哈尔滨的美食有哪些？

来了哈尔滨，不吃这五种美食怎么行？
人们提到哈尔滨，总是会想到冰雪大世界，冰城这些词，可除了这些景色外，哈尔滨还有很多值得吃的美食，让我来带大家看看哪些是哈尔滨的必吃美食！
一、红肠
哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛，后传入哈尔滨，距今已有近百年的历史。


因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠，是哈尔滨最有代表性的特产。


二、锅包肉
锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。锅包肉原名“锅爆肉”，由于俄罗斯人常把“爆”字发音成包”，久而久之“锅爆肉”就变成了锅包肉。


锅包肉选用优质的猪里脊，裹上浆炸至金黄色。然后再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，很受食客们的欢迎。


三、红菜汤
红菜汤又叫罗宋汤，起源于乌克兰，后在俄罗斯等国广为流传。


如今在哈尔滨的众多俄式西餐厅中都可以吃到。它以西红柿为主料，同时加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，色泽光亮，浓而不腻，口味酸甜适度。


四、杀猪菜
杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。


如今，这种依然盛行的吃法在制法上有了改进，加入了更多的配料和调料，口味更加鲜美。


五、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮，是马迭尔品牌（Modern）食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。


马迭尔冷饮是中国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。马迭尔冰棍无外包装，仅两种口味，只限于专营店出售。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。


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