素 菜 类
酸辣土豆丝
蒜泥紫角叶
香菇青菜
蕃茄炒蛋2113
家常豆腐
大烧百叶
雪菜杭椒素几
韭菜炒鸭血
肉松如意5261菜
蒜泥空菜
脆皮水面筋
油焖竹笋
虎皮尖椒
丝瓜豆子
老黄瓜虾米
干煸四季豆
地三鲜
素什锦
油焖香菇
荤 菜 类
咖哩鸡丁4102
川味牛筋
四珍鸡片鱼1653香肉丝
茭白肉丝
回锅肉片
宫爆鱿鱼
土豆烧牛肉
茭白仔虾
煎封带鱼
牙签牛肉
香菠咕老肉
生爆仔鸡
小百叶结烧肉
杭椒牛柳
青椒猪肝
西芹虾仁
葱拷内鲫鱼
雪菜小黄鱼
汤 类
蕃茄鸡蛋汤
酸辣鸭血容汤
皮蛋豆腐羹
冬瓜骨头汤
排骨萝卜汤
豆腐鱼头汤
夏季宴会菜单 热菜八道 凉菜六道 汤一道
清蒸鲈鱼，红烧鸡块，铁板牛柳，小炒黑山羊，豆豉鲮鱼油麦菜，西芹夏果炒百合，上汤娃娃菜，小炒荷塘月色
圆葱拌木耳，黄瓜拌肘花儿，温拌螺片，卤水拼盘，玉米蔬菜沙拉，菠菜花生
老火菌汤
夏季简单的凉菜小吃有哪些怎么做
凉拌黄瓜：
1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 。
2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少许 。
3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 。
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐 。
夏天常吃的凉拌菜有哪些？
一、凉拌金针菇
二、凉拌西芹
三、水果沙拉
四、凉拌菠菜
五、凉拌苦瓜
六、凉拌海带丝
七、凉拌面筋
八、凉拌芦笋丝
九、麻酱拌豆角
十、凉拌萝卜丝
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