首先箩卜清洗削皮切成片，卷心菜清洗切成片，放些盐拌一下。
西蓝花清洗切小朵，放宽水绰熟。
(水中放些油)甜杏仁剁碎，葱与蒜清洗剁碎，西红柿清洗对切。
把腌萝卜与紫甘兰里的水除掉，学会放下西蓝花，放进剁碎的葱与蒜，把滚油浇在葱，蒜上，放些醋，糖，拌和。
放进西红柿，色拉油，味精拌和进味，装盆，撒上甜杏仁就可以。一些咸，一些甜，一些酸，一些脆，麻香麻香的!
杏仁凉菜的做法如下：
用料：杏仁1袋，胡萝卜半根，黄瓜半根，西芹1根，盐适量，生抽适量，芝麻油适量。
做法步骤：
1.将杏仁淘洗2遍，控水备用。
2.胡萝卜，西芹，黄瓜切片，胡萝卜和西芹焯水，冷水过凉备用。
3.西芹，胡萝卜，黄瓜，杏仁放在盘内。
4.加盐，生抽，芝麻油调味即可。
手把菜的做法大全凉菜？
食材
新杏鲍菇 200克
小米辣 适量
蒜瓣 适量
白胡椒粉 适量
白砂糖 适量
1.杏鲍菇切成两半，上蒸锅，整10分钟左右。
2.在蒸杏鲍菇的这段时间，准备好所需的调料：小米辣切碎、蒜瓣拍烂切碎、葱切葱花之后装在碗里，加适量盐、白胡椒粉、白砂糖、两勺生抽、适量鸡粉，搅拌均匀备用。
3.蒸好的杏鲍菇拿出来，放凉之后应手撕成条，装在盘子里，浇上调料，再浇上热油就可以开吃了。
第二道：凉拌木耳
【所需食材】
小木耳 10克
小米辣 适量
大蒜 适量
香菜 适量
1.提前把木耳泡发，泡发之后用清水清洗干净备用。
2.准备所需调料：小米辣切碎、大蒜拍烂切碎、香菜切碎、老姜拍烂切碎装在碗里备用。
3.烧一锅清水，水烧开后倒入木耳，煮1分钟左右，然后再捞出放在冷水中泡5分钟左右，泡好之后装在盘子里，加适量鸡粉、适量白糖、适量盐、适量生抽、少许香醋、少许水豆豉，再加入第二步准备好的调料，用筷子搅拌均匀即可。

家庭版凉菜的做法，家庭版凉菜怎么做好吃，家庭
主料干豆腐300克白菜叶4片辅料胡萝卜1个粉丝1小把芝麻酱2小勺白醋适量蚝油适量盐适量蒜1头生抽适量白糖2小勺香菜2根红辣椒油1小勺古月面适量味精适量
步骤
东北家庭版凉菜的做法步骤11.干豆腐切丝。
东北家庭版凉菜的做法步骤22.白菜洗净切丝。
东北家庭版凉菜的做法步骤33.胡萝卜切丝。
东北家庭版凉菜的做法步骤44.香菜大蒜切碎。
东北家庭版凉菜的做法步骤55.芝麻酱用水稀释开。
东北家庭版凉菜的做法步骤66.粉丝烫熟。
东北家庭版凉菜的做法步骤77.将生抽白醋盐白糖味精调和在一起。
东北家庭版凉菜的做法步骤88.浇在食材上。
东北家庭版凉菜的做法步骤99.倒上稀释的芝麻酱。
东北家庭版凉菜的做法步骤1010.加入炸好的红辣椒油，充分搅拌开。
东北家庭版凉菜的做法步骤1111.装盘，就着香喷喷的大米饭，太好吃了！下饭呢，呵呵！
