泡发豆芽吃
黄豆加水泡发生豆芽，这个看起来很难的事情，其实简单的很，只需要把黄豆泡发之后，每天定时用干净的水浸润豆子，千万记住别放太多水，别把黄豆焖着就好。
只需要7-10天你就有了自己的豆芽，而且可以吃很多天，吃泡发的豆子，到长出来长长的豆芽，这个过程中你都可以吃新鲜的豆芽菜。
豆浆、豆腐、豆皮
要是你技术再厉害一点，那么黄豆无疑是你发挥技能的最佳选择。把大豆打成豆浆，然后用卤水等就可以把豆浆变成豆腐。做干了就是豆皮，做软了就是豆腐脑，第一次吃不完可以做臭豆腐。
油炸臭豆腐：起锅烧油，臭豆腐下锅，炸完了蘸辣椒面，味道相当好。
麻辣豆腐：花椒辣椒豆瓣酱红油炒好，豆腐事前拿水焯一下，然后炖熟就得到了麻辣豆腐了。
开胃凉菜家常做法？
你好，开胃家常凉菜——凉拌青椒粉丝做法非常简单。
把新鲜的粉丝在开水中烫一下，青椒洗干净切丝，把粉丝和青椒丝都放在盆里，加入调料汁，放麻油，辣椒油，香油，装入盘中。让你吃了还想吃。
家常凉拌菜有哪些??怎么做?
酸辣土豆丝,首先把土豆丝用开水煮一下,时间不要太长,然后用冷水激一下,把水控净,把花生油烧热,放入辣椒,少许花椒,放入一点盐,然入放入土豆丝中,再放一些料酒,鸡精,还有香油,END
临县家常凉菜的做法？
主料金针菇适量 粉丝两小把红萝卜半个 韭菜，香菜适量 辅料盐，香油生抽，醋适量 凉拌菜的做法步骤1. 粉丝提前用温水泡上，金针菇去根部入开水烫熟，红萝卜擦丝入开水烫熟，韭菜香菜烫熟。
将泡好的粉丝入凉水过凉，将所有材料混合，调入香油，醋，生抽，盐，生姜，蒜拌匀即可。小贴士粉丝不要泡的时间过长。
工艺：拌
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.白菜切丝、菠菜切段焯熟，粉丝烫软，大蒜捣成泥加醋
2.所有原料加盐、香油（花椒油）一起拌匀
家常凉拌菜的做法
材料白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
材料
菜笋一棵，辣椒油，糖，芝麻，花生碎，味精，盐，花椒油
做法1.把笋切丝后，在热水中烫一下。
2.然后加入以上调料一拌就可以了。
主料：番茄400克，
辅料：洋葱（白皮）100克，
调料：香油10克，醋15克，白砂糖20克，盐3克，胡椒粉2克
做法1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2.洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4.吃时取出加香油略拌和即可。
材料
新鲜田七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜
做法1、菜市场买到的新鲜田七，把老的摘掉，洗净。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。
3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。
