农村小莱园，都能种那些吃花的蔬菜
在我们老家，生活中能吃花的蔬菜品种有很多种！
①蒜苗
蒜苗长出的蒜苔花，这个比较好吃！主要以炒肉丝，炒回锅肉为主，口味比较香，营养丰富，蒜香味比较特出，口感好！
②花菜
花菜比较的好吃，口感好，脆，做的方法也比较多！有花菜炒肉吃，煮火锅吃，素吃，等等吃法很多，到处也有卖
③白菜苔
白莱开出的花，这个也是比较好吃的，吃法有炒肉吃惑油炒吃，煮素的吃等等！口味比较好，花香味特出，开胃增进吃饭的一道莱！
④南瓜花
南瓜花是南瓜滕在长出南瓜之前开出的花，吃法有，煮油汤吃，炒来吃，素吃等等很多吃法，主要花香味特出，营养丰富，口感好！
综上所述！各种菜名以的是当地的叫法，吃的方法也很多，能吃花的蔬菜品种也很多(在我们这里百分之八九十的蔬菜开的花都吃过)，所以能吃的蔬菜花很多，看各人的喜爱和吃法而定
农村哪些蔬菜可以种植在水田里？
在农村，村民吃菜都是自己种植，为了能及时吃到不同的新鲜蔬菜，每样蔬菜都会种植一些，那么蔬菜不单单是只能种植在土里，就连水田里也可以种植很多样蔬菜。那么在农村究竟有哪些蔬菜可以种植在水田里呢？下面我就来介绍介绍。莲藕莲藕可以算得上是水中的蔬菜之王，因为在土里它并不能生长，只能生长在水田里。莲藕可以说浑身都是宝，它的叶子可以做茶叶，可以做荷叶叫花鸡。莲藕的茎就更多用处了，可以做莲藕排骨汤，泡椒藕丁。
空心菜。
空心菜可以说是夏天为数不多的绿叶蔬菜，空心菜在我们农村家庭里的吃法很简单，就是爆炒，或者凉拌，有时候会把空心菜拿来做汤菜。空心菜的生长只要肥料跟得上，它就会出现暴长，吃不了的空心菜我们一般把它拿来晒干晒干后做咸菜，也是一道下饭的小菜。
芋头芋头也是一种生长在水田里的蔬菜，一般芋头我们可以把它栽在土里，也可以把它栽在水田里，二者的区分就是土里的叫干芋头，水田里的叫水芋头。芋头也是一道十分受人们欢迎的蔬菜，芋头烧鸡，这是一道我们家经常做的菜，在我家特别受欢迎。但是芋头的淀粉含量较高，胃不好的人应少食用。
鱼腥草折儿根鱼腥草又叫折耳根，它也是一种可以栽在水田里的蔬菜，凉拌折儿根在我们重庆这边可是一道十分受欢迎的蔬菜，不管是宴席上还是农村走亲戚或者是家常菜，都是一道必不可少的蔬菜，鱼腥草不但具有食用价值还有药用价值，鱼腥草具有清热的功效，到了夏天我们这里就会大肆收购鱼腥草叶子，把这个叶子拿去做中药。
这些都是可以栽在水田里的蔬菜，农村人朴实勤劳，在种植蔬菜的时候每样蔬菜都会种植一些，避免没有蔬菜吃而上街买的现象，减少家庭开销。
莲藕说到可以种植在水里面的蔬菜，农夫第一个想到的就是莲藕了。估计不少人也和农夫一样，莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。每年到了夏季，进入三伏天后，莲藕就开始采收了。目前这个时候，就正是莲藕大量上市的时节。不过这个时候的但是嫩藕，如果喜欢吃老熟藕，则要等到9月中旬以后。
莲藕是多年生的宿根性水生草本植物，其大概是在每年的四月份的时候播种，采用的是直播的方式。这种蔬菜很喜水，对土质要求也不严格。适宜在水田或者是池塘中种植。
空心菜第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗？怎么能水培呢？其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。
空心菜的适应能力很强，其既能耐旱，也能耐涝，并且还很耐热。空心菜的根茎叶是可以繁殖的，农夫之前就把空心菜的根部放在水盆里面，然后没过几天居然活了。然后就经常给它换水，这一盆空心菜就像绿萝一样，郁郁葱葱的很是好看。
茭白茭白也叫茭瓜、茭笋，它是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。
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